Siers saņēmis trīs zelta zvaigznes pasaules lielākajā pārtikas vērtēšanas sistēmā British Great Taste. Pēc čedara tehnoloģijas gatavots cietais siers, nogatavināts nebalinātas kokvilnas audumā. Nokožot sieru, tas šķiet ciets, taču, pateicoties nogatavināšanas procesam, kūst uz mēles līdzīgi šokolādei, atbrīvojot piesātinātas augļu un zemes notis garšā, ar čedarētam sieram raksturīgo skābumiņu un pilnīgu riekstu un sviesta pēcgaršu.